¥1,800
なら 手数料無料で月々¥600から
【特徴】
紅茶を思わせるようなフレーバーと甘味が特徴的です。
通常のイリガチェフェG1よりも更に高い品質と拘りを持って作れれたコーヒーです。
苦味・・・★★☆☆☆
酸味・・・★★☆☆☆
甘み・・・★★★☆☆
コク・・・★★★☆☆
原産国:エチオピア
地 域:シダモ地方イリガチェフェ地区
精 製:ウォッシュド
標 高:約1900m
内容量:200g(約20杯分)
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◆アイスコーヒーの作り方◆
グラスかジャグに氷を入れ、そこに濃いめに珈琲を淹れていただくと簡単に美味しいアイスコーヒーが作れます。
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※もちろん当店の豆はすべて丁寧に水研ぎ洗いをしています。
なので時間が経過しても嫌なえぐみや雑味、酸味は顔を出さず冷めても変わらずに美味しく飲んでいただけます。
※珈琲豆の保管方法について
味・風味を長くお楽しみいただけるように、開封後は冷凍庫での保管をお勧めいたします。
ご使用の際は、冷凍庫から取り出しそのままお使いいただけます。
エチオピア
イリガチェフェ ベレカ G1
エチオピアは東アフリカに位置し、イタリア領となった1936年からの5年間を除いて植民地化される事なく歴史を紡いできた独立国家の一つです。
キリスト教のエチオピア正教による9月を始めとする13か月のエチオピア暦があるなどアフリカの中でも異質な文化を保っております。
コーヒーにおいてはアラビカ種発祥の地とも言われておりイエメンと並び大変有名です。
現在流通するイリガチェフェの最高グレードG1よりも更に選りすぐられたベレカG1。
エチオピアはコーヒー栽培起源の国と言われており、その中でもイリガチェフェ地域のコーヒーはスペシャルティーコーヒーの中でも最高位に位置付けられています。
このベレカは通常のG1よりも更にハンドピックとカッピングを何度も繰り替えし「ベレカ」を作り上げています。
求める品質を理解し、さらに高品質で自信を持って作られた逸品のコーヒーです。
また現在でも客人に対してコーヒーを振る舞う文化が残っており、コーヒーを語る上では避けて通れない王道の生産国の一つです。
《ベレカ》とはエチオピアで「尊敬」を意味する言葉です。