¥3,000
なら 手数料無料で月々¥1,000から
【特徴】
ストロベリーチョコレート・ピーチ・ライチのようなフルーティーな風味が広がります。
中煎りにする事で酸味が落ち着き甘味が増し、ミルキーな質感になります。
甘味と相まってアフターでのフルーツ感が最高です。
※この豆は日本に輸入される量が限られている事もあり取り扱っている店舗はごく僅かですので、この機会に是非飲んでみてください。
苦味・・・★★★☆☆
酸味・・・★★★☆☆
甘み・・・★★☆☆☆
コク・・・★☆☆☆☆
原産国:コロンビア
地 域:カウカ県ピエンダモ地区
精 製:ダブルアナエロビックファーメンテーション
標 高:1700m以上
品 種:カスティージョ
内容量:200g(約20杯分)
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◆アイスコーヒーの作り方◆
グラスかジャグに氷を入れ、そこに濃いめに珈琲を淹れていただくと簡単に美味しいアイスコーヒーが作れます。
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※もちろん当店の豆はすべて丁寧に水研ぎ洗いをしています。
なので時間が経過しても嫌なえぐみや雑味、酸味は顔を出さず冷めても変わらずに美味しく飲んでいただけます。
※珈琲豆の保管方法について
味・風味を長くお楽しみいただけるように、開封後は冷凍庫での保管をお勧めいたします。
ご使用の際は、冷凍庫から取り出しそのままお使いいただけます。
コロンビア
エルパライソ ライチ
今や世界的に人気のコロンビアエルパライソ農園。
精選や乾燥方法に工夫を凝らし、ここでしか味わえない独特のフレーバーを作り上げる事で世界中のロースターから支持され毎年入手が困難になる程の人気です。
コロンビア中央南部のアンデス山系に位置するカウカ県は安定的に高い品質のスペシャルティコーヒーを生み出す地域として有名ですが、その中でもエルパライソ農園は高い評価を得ている農園です。
嫌気性発酵(アナエロビックファーメンテーション)や乾燥方法に工夫を加える事で通常とは違ったフルーツ、ワインやモルツのようなお酒、さらにはシナモンといった独特なフレーバーや甘みが生まれます。
言葉通り二度にわたり嫌気性発酵を行いコーヒーを口に含んだ時に良質な質感を作り出しています。